中国名菜辞典

本书收集了约3000个词目，每个词目除注明特性，略作解释外，列出菜肴的原料及详细制作方法。

中国名菜

本书按照四大菜系分类，包括川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味菜系，各种风味的名菜一一列出，详细阐述其做法，并点明制作中的关键，使学生能够一学就会，举一反三。...

中国名菜的故事

本书全面系统地介绍了鲁菜、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽八大菜系，以及京菜、沪菜、秦菜、晋菜、鄂菜、东北菜等各具特色的地方菜。精心挑选了各大菜系的主要代表菜肴，从原料、烹饪方法、菜品特色、营养价值、...

美味名菜家常做

本书属烹调指导类书。

川菜名店名菜

本书对知名川菜餐饮食品的经营观念，成功经典和经典菜品进行解读，为其他餐饮食品提供借鉴，并配食品及菜品的彩图。

中华名菜文化与制作

本书介绍了烹饪的基础知识进行了详细介绍，还介绍了其他多种传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。

知真味雅 中国艺术精粹

本书作者为著名美术史理论家，收集海外回购收藏的一批文物精品，包括青铜器、古代书画、瓷器等。

中国传统文化精粹 婚丧喜庆大全

中国药酒精粹

本书为家庭常用保健药酒精选。按补气、补血、补肾壮阳、滋阴、健脑益智、延年益寿、乌须黑发、美容保健、失眠健忘、不孕不育、阳萎遗精、其他特效药酒分别各收裁了10个疗效确切的药酒方，并配有相应的药材原...

中国历代篆刻精粹 历代印

本书从众多的历代印中选出数百方代表性的印作，基本概括了整个元代以来，历代印章的风貌。本书作者选印精审，极有尺度。因此在众多的此类书中独具特色。加上本书开本小巧雅致，便于携带，故具有不错的市场潜力。...