食品安全与质量管理法律教程 【政治法律】

本书以现有的法律为蓝本，针对我国食品安全的立法和执法的历史与现状，以及存在的问题等提出了一些思考。

食品质量安全信息管理 理论与实证 theoretic and empirical study 【工业技术】

食品质量安全管理 茶叶 【工业技术】

本书介绍食品及茶叶的质量安全监督管理制度，相关法律规章。

食品质量安全监管员培训教材 食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识 【工业技术】

现代仪器分析与食品质量安全检测 【农业科学】

本书内容包括：各种食品检测仪器的基本原理和结构、食品质量安全的具体分析以及检测操作步骤。

食品质量与安全案例分析 【工业技术】

本书是一批实践经验丰富的大型食品企业生产第一线技术人员关于食品安全与质量控制的经验总结集锦。主要介绍了食品质量问题的排查、事故调查、人员管理、问题分析方法总结、质量控制体系的完善、原材料控制...

食品质量与安全专业英语 【语言文字】

本书系统介绍了食品安全与食品质量方面的基本概念、理论和方法，介绍了国内外的食品法规和标准，重点介绍了确保食品安全的操作规范（如GMP和SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO22000、全面质量管理、质量管理...

中华人民共和国质量技术监督法规汇编 食品安全与生产监管分册 【政治法律】

本书汇编了食品安全与生产监管方面的有关法律法规、文件等内容。

动物源性食品质量安全检验 【工业技术】

本书详细介绍了动物源性食品质量安全检验方法、无公害动物源性食品质量标准等。

食品物流安全的管理与技术 【工业技术】

本书主要介绍了食品生产企业食品安全方面的审核或考察，食品安全质量审核的具体内容和标准等。