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魏新生编著2006 年出版224 页ISBN：781106295X
本书分别对饭店管理理论基础等方面问题进行了全面、深入、系统的阐述。
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吕宛青主编2006 年出版222 页ISBN：7304037849
本书内容包括：饭店职能管理；饭店业务管理。
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程旭东主编2006 年出版237 页ISBN：7115148996
本书介绍和阐述了饭店的概况和饭店的基础理论等内容。
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张立峰，潘素华主编2006 年出版208 页ISBN：7560257267
本书为配各版本教材完型填空各年级复习用书，内附练习题及详尽点拨。
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马勇主编2006 年出版385 页ISBN：7302134529
本书内容包括：概论、理念与方法、饭店组织管理、饭店业务管理、人力资源管理、设备管理、服务质量管理、信息管理系统等。
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朱多生等编著2006 年出版265 页ISBN：7562436797
本书内容包括饭店概述，饭店组织与管理制度，饭店直接对客部门业务管理，饭店间接对客部门业务管理，饭店服务质量管理等。
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刘友道主编2006 年出版186 页ISBN：9787119046471
本书是依据教育部中等职业学校新教学大纲编写的配套教材。
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王关富，张海森总主编；胡小平，郝海媛主编；红梅，菜丽伟，束菊萍副主编2006 年出版271 页ISBN：7810786393
本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理论以及部门管理办法。
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范运铭主编2006 年出版210 页ISBN：7307048426
本书吸收了中外饭店管理的最新成果，贴近饭店管理的实践，在编写内容上做了一些尝试，如增加了饭店类教材很少涉及的“饭店规划与设计”一章，增强了教材的实用性。...
