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动物营养与饲料研究 第五届全国饲料营养学术研讨会论文集 【农业科学】
冯定远主编2006 年出版222 页ISBN:780233098X本论文集包括猪的饲料营养、禽的饲料营养、反刍动物的饲料营养、水产动物的饲料营养、基础研究五部分,基本涵盖了我国动物营养与饲料科学学科近年来所关注的所有领域。...
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现代营养与食品安全学 【医药卫生】
郭俊生主编2006 年出版417 页ISBN:7810605593本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术,内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病,食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...
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