食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用 【其他书籍】

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食品添加剂在豆制品中的应用 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。

食品添加剂在饮料中的应用 【工业技术】

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食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用 【工业技术】

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食品添加应用基础 【工业技术】

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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品、蛋制品中的应用以及生产工艺和使用食品添加剂的种类、用法。

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（上册） （第三版） 【其他书籍】

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