中国面点集锦 【工业技术】

本书精选全国各地的面点食品，对各种品种均说明了其生处来源、发展创新的变化，突出味型、制作工艺、操作关键等，实用性强。

中国名优小吃集锦 【工业技术】

本书精选了全国各地的名优风味小吃，以大众化、实用性、原料易得的原则精心编撰，每个小吃品种均说明了其出处来源、发展创新的变化。突出了味型、制作工艺、操作关键等。...

图说中国茶艺 中国茶叶博物馆茶艺集锦 【工业技术】

本书是中国茶叶博物馆，经过多年的收集、研究、整理出来的几套中国茶艺，以图说的形式献给大家。

中国素菜集锦 【工业技术】

本书精选全国各地的名优素菜，以大众化、实用性、原料易得的原则精心编写而成，对每个品种均说明了其出处来源、发展创新的变化。突出了味型、制作工艺、操作关键、实用性较强，也具有一定的文化性和趣味性。...

四川名菜 第2集 【工业技术】

本书反映了近年来川菜行业发展现状，展示了知名餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌，汇集了近年来川菜知名企业、川菜大师、名师的获奖作品、代表作品、精品，包括传统菜、特色菜、创新菜等。...

中国大陆媒体报道集锦·明基明言堂 2001-2005 【文学】

本书主要节录了2001年至2005年大陆各大新闻媒体对明基品牌、营销、产品布局、技术与设计、人才、企业文化、经营与管理等方面的报道文章。

电力科技成果集锦 2005中国·郑州先进适用技术交易会 【工业技术】

中改院中德合作项目研究成果集锦 中国统筹区域发展 【经济】

加快角色转变 提高领导能力 3 中国科学院2004年度局所级领导干部上岗培训班结业论文集锦 【文化科学教育体育】

成年人学习钢琴之路 5 漫游音乐文献宝库之三 钢琴改编曲：中国名曲集锦 【艺术】

本书是为具有中级程度的钢琴爱好者所编写的教材。目前的书市上，钢琴曲谱不少，但可供训练、演奏用的中国乐曲却十分有限。特别是对于众多的中级钢琴程度的人来说，要找到具有好听熟悉的旋律、而又程度相当的中国...