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图形创意库 8 食品、服务、餐饮、菜单、商业 【艺术】
福建美术出版社编2004 年出版112 页ISBN:7539313811本书精选黑白图案千幅左右,内容涉及食品、服务、餐饮、菜单、商业等方面,风格多样,是设计人员必备的工具书。
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中国食品标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 下 第2版 【工业技术】
中国标准出版社第一编辑室编2004 年出版810 页ISBN:7506634791本书分两部分:第一部分为产品及其试验方法标准,第二部分为相关标准。
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中国食品工业标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 上 第2版 【工业技术】
中国标准出版社第一编辑室编2004 年出版404 页ISBN:7506634783本书分二部分。第一部分为产品及其试验方法标准,涉及焙烤、糖、花生等制品;第二部分为相关标准,涉及原辅材料、卫生标准及检验方法标准。本册为上册,收录了第一部分。...
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食品雕刻与实用造型 贺峰食品造型艺术 【工业技术】
贺峰著2004 年出版63 页ISBN:7530428403本书系贺峰的个人雕刻作品展示,每幅作品都有技法介绍,同时还对雕刻工具及雕刻技法作了具体的介绍。