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马铃薯育种学【农业科学】

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孙慧生主编2003 年出版386 页ISBN：7109086038
本书是一本学术著作，介绍了马铃薯育种方法及生物工程等。
马铃薯生产实用技术【农业科学】

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卢翠华等主编2003 年出版218 页ISBN：7538843035
本书叙述了马铃薯的商业价值、品种、以及种植和加工技术。
马铃薯深加工技术【农业科学】

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马莺，顾瑞霞编著2003 年出版273 页ISBN：7501939578
本书结合我国实际情况论述了马铃薯采后处理，尤其是加工型马铃薯的采后处理最新技术，详细地介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法、马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法。...
马铃薯稻田免耕稻草全程覆盖栽培技术【农业科学】

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赖凤香，林昌庭主编；吴光明，陈肖里，何滕弟等编2003 年出版165 页ISBN：7508225732
本书介绍马铃薯的生物学特征、马铃薯与环境的关系，马铃薯品种简介，马铃薯稻草覆盖栽培技术、马铃薯病虫害及其防治、马铃薯多熟制搭配栽培技术及马铃薯产业开发等。...

马铃薯育种学【农业科学】