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食品添加剂制备与应用技术 【工业技术】
郝素娥等编2003 年出版253 页ISBN:7502542930本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线,适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势,力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。...
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大型铝合金型材挤压技术与工模具优化设计 【工业技术】
刘静安,谢建新著2003 年出版320 页ISBN:7502432361本书全面、系统地论述了大型铝合金型材的挤压技术与工模具优化设计。全书包括:绪论、大型铝合金型材挤压技术、大型圆挤压筒的设计与优化、大型扁挤压筒的设计与优化、大型型材模具的设计与优化等。...
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食品微波加工工艺与配方 【工业技术】
武杰编著2003 年出版253 页ISBN:7502342141本书共11章,介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。
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辐射加工技术及其应用 高技术绿色加工产业 【工业技术】
赵文彦,潘秀苗主编2003 年出版477 页ISBN:7801721225本书全面系统地介绍了辐射加工技术的发展概况。包括:基础知识,辐射加工在材料方面的应用和其它应用,辐照装置及工艺、辐射剂量与防护。...