食品质量安全市场准入审查指南 方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册

本书对方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。

食品质量安全市场准入审查指南 方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册

本书对方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。

大型铝合金型材挤压技术与工模具优化设计

本书全面、系统地论述了大型铝合金型材的挤压技术与工模具优化设计。全书包括：绪论、大型铝合金型材挤压技术、大型圆挤压筒的设计与优化、大型扁挤压筒的设计与优化、大型型材模具的设计与优化等。...

铝型材挤压模具3D设计CAD/CAE实用技术

本书将铝型材挤压模具设计工程实际经验与现代流行的三维设计软件Pro/UGII紧密结合。介绍了三维设计软件中的有限元CAE模块的功能和操作，提供了一套更有效、更直观的模具强度校核方法；介绍了基于UGII二次开发...

新型食品原料制备技术与应用

现代果蔬食品科学与技术

本书介绍了园产与野生果蔬食品的成分、营养、加工及其生化和理化原理、单元操作和保藏原理等。

食品软包装材料与技术

本书介绍了当今食品软包装的新型包装材料和包装技术。

绿色食品生产原理与技术

本书对我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监测与管理、绿色食品的申报与审批、绿色食品生产与加工技术、绿色食品市场体系建设等都作了较系统的介绍。...

食品添加剂制备与应用技术

本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。...

食品调色技术

本书介绍了食品色光性质，食品的色变机理与控制基础，调色技术、特性、生产工艺、使用要点，食品色调评价与调色安全性。