- 作 者：国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7506632608
- 标注页数：229 页
- PDF页数：246 页
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第一篇 方便面 1
第一部分 方便面生产许可证审查细则 1
第二部分 方便面生产许可证审查细则实用说明 4
一、方便面行业发展概况 4
二、方便面发证范围的确定及申证单元的划分 4
三、方便面生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 5
四、方便面生产企业必备条件审查方法及要求 6
五、方便面产品检验 8
六、方便面产品抽样方法 10
第三部分 方便面产品相关标准 11
第二篇 饼干 22
第一部分 饼干生产许可证审查细则 22
第二部分 饼干生产许可证审查细则实用说明 25
一、饼干行业发展概况 25
二、饼干发证范围的确定及申证单元的划分 25
三、饼干生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 27
四、饼干生产企业必备条件审查方法及要求 28
五、饼干产品检验 31
六、饼干产品抽样方法 33
第三部分 饼干产品相关标准 34
第三篇 膨化食品 65
第一部分 膨化食品生产许可证审查细则 65
第二部分 膨化食品生产许可证审查细则实用说明 68
一、膨化食品行业发展概况 68
二、膨化食品发证范围的确定及申证单元的划分 69
三、膨化食品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 69
四、膨化食品生产企业必备条件审查方法及要求 73
五、膨化食品产品检验 74
六、膨化食品产品抽样方法 76
第三部分 膨化食品产品相关标准 77
第四篇 速冻面米食品 90
第一部分 速冻面米食品生产许可证审查细则 90
第二部分 速冻面米食品生产许可证审查细则实用说明 93
一、速冻面米食品行业发展概况 93
二、速冻面米食品发证范围的确定及申证单元的划分 94
三、速冻面米食品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 95
四、速冻面米食品生产企业必备条件审查方法及要求 100
五、速冻面米食品产品检验 103
六、速冻面米食品产品抽样方法 104
第三部分 速冻面米食品产品相关标准 106
第五篇 糖 114
第一部分 糖生产许可证审查细则 114
第二部分 糖生产许可证审查细则实用说明 117
一、糖行业发展概况 117
二、糖发证范围的确定及申证单元的划分 118
三、糖生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 119
四、糖生产企业必备条件审查方法及要求 127
五、糖产品检验 128
六、糖产品抽样方法 128
第三部分 糖产品相关标准 130
第六篇 味精 187
第一部分 味精生产许可证审查细则 187
第二部分 味精生产许可证审查细则实用说明 190
一、味精行业发展概况 190
二、味精发证范围的确定及申证单元的划分 191
三、味精生产加工工艺及容易出现的质量安全问题 192
四、味精生产企业必备条件审查方法及要求 201
五、味精产品检验 202
六、味精产品抽样方法 202
第三部分 味精产品相关标准 203