大约有60项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0088秒）
为您推荐：
原料
医药原料工艺汇编
现代化妆品生物技术
-
阎红主编2003 年出版438 页ISBN：7220064713
本书分别研究了烹饪原料的分类体系、形态结构、化学成分、品质鉴别、储藏保鲜等一般运用规律。
-
唐文，王吉林主编2003 年出版223 页ISBN：7810842250
-
宋卓颐等编著2003 年出版227 页ISBN：7502341390
-
王向阳主编2003 年出版232 页ISBN：7040124742
本书介绍了中西式菜系与菜点原料的选择和组材方面中所应用的原料学原理与方法。
-
张刚编著2003 年出版206 页ISBN：7561426933
本书介绍了烹饪原料知识的研究意义、对象、内容和方法及烹饪原料的分类和品质鉴定，植物类原料、畜禽及水立类原料、调味品及食疗原料等内容。...
-
-
黄家明主编2003 年出版225 页ISBN：7536451954
本书介绍烹饪用原料的知识，原料保藏，原料分档和选择、原料的初加工等内容。
-
张炬 曲巧敏主编2003 年出版283 页ISBN：
-
郑星泉等主编2003 年出版461 页ISBN：7502544739
本书系统论述了化妆品的微生物检验禁用、使用原料的卫生化学检验方法，以及化妆品生产环境中的微生物学及检验技术。
-
冶金工业信息标准研究所标准化研究所等编2003 年出版0 页ISBN：
