中国名菜 江浙菜 【工业技术】

中国名菜 【工业技术】

本书详细介绍了中国名菜的名称，历史渊源，制作方法，文化内涵等。本书配有光盘。

节日相声：20世纪中国经典相声集锦 【文学】

四川名菜 【工业技术】

节日放歌 20世纪中国经典少儿歌曲集锦 【艺术】

传统四川名菜 【工业技术】

本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。

上海名菜名点 第2辑 【工业技术】

本书汇集了近170余例菜，详细介绍了它们的原料、调料、制作和特色，可以为从事餐饮行业的人员作参考，也可以让爱好烹饪的读者欣赏、借鉴。...

典故名菜30种 【工业技术】

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做典故名菜而编写。书中精选了适合家庭制作的典故名菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还...

中改院中德合作项目研究成果集锦 中国改革面临挑战 【经济】

中国基础领域改革 中改院中德合作项目研究成果集锦 3 【经济】