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中华精品药膳 中国药膳烹饪大赛获奖作品集 图集
张文彦主编；中国药膳研究会编著2003 年出版78 页ISBN：7504842427本书为2002年第二届中国药膳烹饪大赛获奖作品精选130种汇集成册。
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中华现代药膳食疗手册
孟仲法等编著2003 年出版730 页ISBN：7542720945本书全面地介绍了药膳食疗的原材料及制作方法、常见病（包括内科、儿科、外科、皮肤科、五官科等）防治的药膳食疗，特种保健需要的药膳食疗、美容、减肥、护嗓美音的药膳食疗等。...
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现代家庭药膳 家庭药膳精粹
北京中医药大学营养教研室编2003 年出版541 页ISBN：7501153493《现代家庭药膳》是取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威，相辅相承，使医药与饮食相结合。药膳所禀承的是中医食疗保健“医食同源”，“药食并用”的传统保健融为一体。临床实践证明，药膳可增强机体自稳状态......
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