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高碧华编著2002 年出版127 页ISBN:7801444620本书从选择浓缩咖啡的经营概念到制定经营计划、筹资、选址、购买设备、设计咖啡单、寻求供货商,到营销计划、员工培训、咖啡馆正式开业等全过程,均有可操作性的介绍。本书是国内第一本经营咖啡馆的专著,为国内...
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