客家菜 【工业技术】

客家菜 饮食天地菜谱精选 3 【工业技术】

广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 1 【工业技术】

本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际知名人士的部分菜肴；历年参加烹饪大赛的获奖菜肴；以及滋养保健菜肴。...

广东大排档 新潮菜 【工业技术】

艇皇浸鱼嘴原料：大鱼嘴500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，红椒丝5克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，芫荽10克，上汤750克，姜汁酒10克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉1克，麻油1克，绍酒10克。制作：1、将鱼嘴洗净，用......

广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 2 【工业技术】

本书是一本专业技术知识涵盖面较广，可读性、实用性很强的烹饪工具书籍。本书分为传统名牌菜、创新特色菜、新派汁酱调制三大部分。里面包容了泮溪酒家多年来接待外国首脑、国际知名人士的部分菜肴；历年来在国...

围屋里的宗族社会 广东客家群生计模式研究 a study of the living patterns of the Hakka ethnic groups in Guangdong 【历史地理】

客家童谣大家唸 客家童谣 【文学】

连城客家情 第7辑 连城客家话 【历史地理】

连城客家话 【语言文字】

客家院士 【历史地理】