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王秀德等编1995 年出版159 页ISBN：7109039625
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罗丝玛丽·格林著；汪仲译1995 年出版379 页ISBN：9578829868
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杰佛里·罗恩（Geoffrey Rowan）著；宋伟航译1995 年出版194 页ISBN：9573225794
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施连方编著1995 年出版108 页ISBN：7800981568
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黄梅芳编1995 年出版122 页ISBN：7535915477
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王丽茹，李兴春等编著1995 年出版220 页ISBN：7800205622
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杨明等编著1995 年出版161 页ISBN：7508200381
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王增能著1995 年出版160 页ISBN：7533419367
暂缺《客家饮食文化》简介
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王永怡，张玲霞主编1995 年出版207 页ISBN：7562606242
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熊四智主编1995 年出版908 页ISBN：7543612755
