联系帮助
出版时间：
至
大约有90项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0062秒）
为您推荐： 发酵工程原理与技术 发酵工艺学 食品 食品添加剂应用技术 酱卤食品 食品安全学
《发酵微生物学》系根据农业部“七五”教材编写规划的精神，按照教学大纲的要求，在原北京农业大学的发酵微生物学讲义和华中农业学的酿造学基础上，经修改、删减而成，可作为农业院校微生物专业的教材和其它有关专...
本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
全部
环境安全(2)
经济(1)
自然科学(1)
其他书籍(1)
工业技术(55)
1989年(1)
1993年(1)
1995年(1)
1997年(1)
1998年(3)
1999年(1)
2001年(4)
2002年(1)
2004年(4)
2005年(2)
2006年(5)
2007年(1)
2008年(2)
2009年(2)
2010年(3)
2011年(8)
2012年(2)
2013年(3)
2014年(5)
2015年(1)
2016年(2)
2017年(2)
2018年(4)
2019年(1)
