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食品添加剂应用技术
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（日）郡司笃孝著；刘纯洁，张娟亭编译1988 年出版256 页ISBN：7505001353
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剑山编著1988 年出版76 页ISBN：7504805556
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毛国盛等编著1988 年出版256 页ISBN：7502306811
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吕克著；韦光果等译1988 年出版306 页ISBN：7805140936
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日本厚生省环境卫生局食品化学课编；马家骧，高鹤娟，戴滢等译1988 年出版656 页ISBN：7506600021
