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陈元甫主编1984 年出版487 页ISBN：15041·1297
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上海市糖业烟酒公司编著1984 年出版354 页ISBN：15119·2299
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安其霖等编1984 年出版348 页ISBN：15119·2341
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（苏）М.巴拉诺夫斯基，（苏）И.波特拉塞尼亚著；裴兴华译1984 年出版192 页ISBN：15217·152
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（美）戈斯威密（B.C.Goswami）等著；邵礼宏等译1984 年出版533 页ISBN：15041·1296
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（美）德赖弗（W.E.Driver）著；江璐霞，张菊华译1984 年出版252 页ISBN：15063·3632
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毕超贤，黄建龙编1984 年出版113 页ISBN：15096·63
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（美）丹尼尔（I.C.Daniel）等著；华侨大学化学化工系生化工程教研室译1984 年出版423 页ISBN：15211·31
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（苏）В.Н.寿辛著；袁楚雄译1984 年出版144 页ISBN：15040·4643
