食品加工原理

《食品加工原理》结合了化学、微生物学以及工程学等学科的知识来完善加工系统的内容，可作为食品科学的本科生的教材。本教材还特别融入了食品加工过程所必须的一些基本学科的内容来满足食品工艺人员的需要，可...

哈尔滨工业大学讲议 金属压力加工原理

材料加工理论与数值模拟

本书首先较系统地介绍了作为材料成形理论基础的连续介质力学和凝固理论的基础知识，然后较全面地介绍了有限元法和有限差分法这两种主要的数值分析方法的概念、公式和实施步骤，数值分析方法在锻压、铸造和焊接...

工程材料与机加工概论

本书是根据技术应用性高等教育教学要求编写的，全书共18章，内容主要有工程材料的基础知识、强化方法及其选用；材料成形的基本原理、基础知识、基本工艺方法；切削加工的基础知识和基本工艺方法；数控加工与现代制造...

计算机在材料热加工工程中的应用

本书将材料（金属材料）科学与加工工程相关专业知识和研发要求与计算机应用系统有机结合，结合应用实例讲解了如何用计算机软件系统实现材料的模拟分析、智能控制、实验设计分析和数据处理。可供从事材料科学及材...

营口市第三届学习马列主义、毛泽东思想积极分子代表大会 材料汇编

材料 工程、科学、加工和设计 导读版

材料工程最优秀的文本和资源，世界级的作者，已设计为先导的方法，比其他同类教材更宽广的视野。本书内容详细可作本科生教材，也可用作视觉新颖的报告素材或资源而不损失任何学术上的严谨性，完全与已经被500多所研...

山东省首届活学活用毛泽东思想积极分子代表大会材料选编

发展水产加工业努力开拓渔业多种经营新局面 东海区部份典型材料汇编

虾蟹养殖参考资料 第1册 1979年全国对虾养殖生产、加工经验交流会材料汇编