食品杀菌新技术

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脉冲电场食品非热加工技术

粮油籽粒贮藏与食品加工技术

实用食品加工新技术 7

绿色食品产地环境质量评价及应用

绿色食品是产自于优良的生态环境，按照标准化进行生产，并经过质量监测，符合绿色食品标准的食品。本书通过对绿色食品的发展历史和现状的研究，重点归纳和论述了绿色食品产地的环境条件选择、绿色食品产地环境质量...

通用技术 选修4 “现代农业技术” 专题1 绿色食品

“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践

本书以国家特色专业的建设为背景，结合国家精品课程的建设，围绕人才培养模式、专业团队建设、专业课程体系建设、专业实验（践）教学、专业教学的国际化建设、课堂教学方法的改革实践等方面对食品与生物工程学院的...

食品生物技术

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食品工业技术与质量管理

现代大豆蛋白食品生产技术