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动物性食品卫生学 第2版
孙锡斌,栗绍文主编2016 年出版347 页ISBN:9787040418873本教材主要以动物性食品安全的全程监控为主线,主要介绍了动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各种动物性食品的加工卫生与检验三部分内容,具体阐述了各种动物性食品(肉、蛋、乳、水产...
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天津市北辰区卫生防病站突发公共卫生事件工作手册
天津市北辰区卫生防病站编2008 年出版289 页ISBN:9787541629662为了使预防医学工作者掌握牢固的传染病基础理论知识,提高防病专业水平,根据有关临床、预防医学专业教材相关文献,特编写此书。
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突发事件卫生应急培训教材 卫生应急风险沟通
毛群安主编;解瑞谦副主编;王林,陈慧萍,毛群安等编2013 年出版148 页ISBN:9787117177177本书内容评分包括卫生应急风险沟通概述、风险沟通的准备、风险监测与评估、风险沟通实施和典型案例等。本书从理论和实际层面学科地介绍了突发事件卫生应急风险沟通原则、理论、策略和技巧等,旨在帮助突发事...
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