果蔬贮藏保鲜与加工

本书是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作...

食品加工与贮藏实验

本书是为接受过食品化学、食品工艺学等基础知识的学生编写的综合实验课程教材， 旨在使学生了解和掌握几大类食品的加工原理和工艺技术， 以及生产这些食品所需的机械设备及原辅料条件，产品应满足的质量要求和基...

茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了保护地蔬菜番茄、茄子、辣椒高产优质配套栽培技术以及贮藏保鲜加工工艺，并对病虫害防治做了介绍。

园艺学各论 南方本

本书包括果树、蔬菜和观赏园艺篇，介绍了各类植物的品种、栽培管理等。

怎样贮藏红薯 老农李世鹏、李光爄等谈经验

家庭园艺手册

本书作者曾出版多本园艺著作，精通植物学和园艺学。本书包括了关于园艺的基础知识和经验，融合了近年园艺方面的新成果，如：介绍了家庭园艺场地规划、特色景观设计、土壤治理、植物养护、防御天敌等。...

热带园艺专业英语

园艺专业英语课程是很多高校园艺专业本科生和硕士生的必修课，但目前相关教材很少，且主要针对温带园艺，此书专门为热带和亚热带园艺专业英语骄傲学提供适宜的教材。...

江南园林论 中国古典造园艺术研究

景观园艺造景设计

本书是景观设计学科的一个重要的基础课程。其内容包含了景观植物的概况、景观植物的形态特征及其种植的特点景观植物设计，以及景观植物的设计方法与步骤和6个经典的案例分析五大版块。...

园艺容器栽培图解

本书内容包括：容器栽培基础，初试栽培的蔬菜，栽培简便的中国蔬菜，常见美味叶用蔬菜容器栽培，果用蔬菜、根用蔬菜、香辣蔬菜、香料植物、西洋蔬菜的栽培，容器蔬菜栽培的有关问题等。...