中国居民饮食安全指导 【医药卫生】

分为上、中、下三篇及附则。上篇介绍食品的基本知识，包括人体需要的营养素、平衡膳食、食品添加剂以及《中国居民膳食指南》的应用等知识。中篇介绍食品安全的概念、食品可能存在的不安全因素（如污染、掺假、...

中国食用油安全规制研究 【工业技术】

本研究突出全程规制理念，重点运用信息不对称、外部性、规制俘虏、风险累加性等经济学理论，采用微观与宏观相结合的原则、运用博弈分析等方法，对食用油安全规制市场失灵的几个问题进行分析，对建立和完善中国食用...

中国生物物种名录 第1卷 8 植物 种子植物 被子植物 茶茱萸科 胡麻科 【生物】

本书收录了中国被子植物共20科，422属，3266种（含种下等级），其中1999种（61.2%）为中国特有，155种（4.7%）为归化或栽培植物。每一种的内容包括中文名、学名和异名及原始发表文献、国内外分布等信息。...

亚太地区海洋生态系统生物多样性及其功能研究 英文版 【天文地球】

本书收录了中俄双边会议——“亚太地区海洋生态系统、生物多样性及其功能”的42篇论文，全面介绍了亚太地区海洋生物多样性、海洋生态系统及资源等学科的最新研究进展。每一篇文章都是作者自己的第一手研究成...

食品安全学 第2版 【工业技术】

本书系统介绍了食品安全学领域的基本知识、基本理论，详细阐述了食品安全危害的来源（生物性污染、化学性污染、物理性污染）；食品添加剂的安全卫生管理、各类食品的安全与卫生、食源性疾病与预防、食品安全检测技...

转基因作物土壤环境安全研究 【农业科学】

转基因作物的快速应用已经在诸多方面促进了社会的可持续发展，包括粮食安全、提高农民收入、保护生物多样性、减少农业的环境影响以及减缓气候变化等。随着越来越多的转基因作物被引入农业生态系统，继而引发公...

水泥厂安全生产培训知识图集 【工业技术】

作者结合水泥生产工艺以及水泥厂在建设和运行中的主要作业类型，以图例的形式详细介绍了水泥厂在建设、运行过程中的所涉及到的安全生产知识，内容涵盖公共及个人健康卫生、急救、消防、安全标志、个人防护、施...

动物学实验 【生物】

流体力学实验 【数理化】

大学化学实验 【数理化】