- 作 者：李忠远著
- 出 版 社：北京：经济科学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787514181517
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第一章 绪论 1
第一节 研究背景与研究意义 1
第二节 文献综述 9
第三节 研究方法与逻辑结构 21
第四节 研究的创新点 24
第二章 食用油安全规制的理论分析 25
第一节 基础性理论 25
第二节 食用油安全相关理论 30
第三节 食用油安全对相关主体的影响分析 32
第三章 食用油安全规制的博弈分析 37
第一节 食用油安全规制各行为主体及其相互关系 37
第二节 食用油安全规制的多方博弈分析 40
第四章 中国食用油安全规制现状及主要问题 63
第一节 中国食用油产业发展与市场结构分析 64
第二节 中国食用油供应链分析 74
第三节 中国食用油安全规制的历史演进 82
第四节 中国食用油安全规制现状分析 95
第五节 中国食用油安全规制存在的主要问题 104
第五章 食用油安全规制的国际经验与启示 115
第一节 美国的食用油安全规制 116
第二节 日本的食用油安全规制 126
第三节 欧盟的食用油安全规制 140
第四节 巴西的食用油安全规制 148
第五节 食用油安全规制的国际启示 151
第六章 完善中国食用油安全规制的对策分析 156
第一节 探索食用油安全规制体制创新的可行性 156
第二节 树立食用油安全全程规制理念 158
第三节 加强食用油安全法律法规建设 160
第四节 加强食用油安全标准建设 163
第五节 加强食用油安全规制环境建设 166
第六节 加强食用油行业社会中间组织建设 170
第七章 中国食用油安全全程规制体系的构建 173
第一节 建立食用油安全预警体系 173
第二节 建立食用油安全监控体系 180
第三节 建立食用油安全溯源体系 187
第四节 建立食用油安全信用体系 196
参考文献 205
后记 217