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陶艺探秘 陶艺制作基础 【艺术】
梁荣辉编著2009 年出版117 页ISBN:9787303103621本书选择了三个陶艺实践板块:拉坯、泥塑、彩绘,注重陶艺的基础性,通过陶艺的理论学习和制作实践,使学生掌握一定的专业理论知识和实践技能。...
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川菜制作技术实验教程 【工业技术】
龙青蓉主编2009 年出版248 页ISBN:9787220050633本书是烹饪学校的川菜教材,系统介绍了学习川菜的实验设备,用具使用常识,凉菜、热菜等的制作方法,很有实用性和针对性。
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