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烘焙中央工厂规划设计与设备选型 【经济】
王君著2018 年出版326 页ISBN：9787518417742本书从全球烘焙业发展史、欧洲烘焙业现状和亚洲烘焙业现状的介绍作为开端，引入到中国烘焙业发展历程，对烘焙产品生产设备进行了全面的分类，并给出了每个设备的专业定义、应用与优缺点，指出了现代烘焙中央工厂的...
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配电设备运行与检修技术 【工业技术】
袁建国，吴青军主编；李振华，应军，卢海权副主编2018 年出版135 页ISBN：9787517063124进行智能电网建设已经成为我国电力产业发展的必然趋势，进行智能电网理论和关键技术的研究也显得尤为重要。考虑到我国电力工业发展由于种种历史原因所导致的配电网自动化水平较低下的状况，特编写本丛书。本书...
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砌体工程细部节点 做法与施工工艺图解 【工业技术】
毛志兵丛书主编；张太清本书主编2018 年出版300 页ISBN：9787112222575本书以通俗、易懂、简单、经济、使用为出发点，从节点图、实体照片、工艺说明三个方面解读工程节点做法。本书分为地基、基础、基坑支护、地下水控制、土方、边坡、地下防水共6章。提供了300多个常用细部节点...
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连铸结晶器振动理论与工艺 【工业技术】
孟祥宁，朱苗勇著2018 年出版282 页ISBN：9787030556882连铸是钢铁生产的主要手段，而连铸结晶器的合理振动对连铸工艺和铸坯质量有直接的影响，是保证连铸顺利进行的关键环节。全书分为9章，介绍了连铸结晶器振动工艺概述、连铸保护渣基础、连铸保护渣功能与应用、正...
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建筑电气工程细部节点做法与施工工艺图解 【工业技术】
张晋勋主编2018 年出版136 页ISBN：9787112222162本书以通俗、易懂、简单、经济、使用为出发点，从节点图、实体照片、工艺说明三个方面解读工程节点做法。本书为共7章。提供了100个常用建筑电气细部节点做法，能够对项目基层管理岗位及操作层的实体操作及质量...
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现代烧结造块理论与工艺 【工业技术】
陈铁军2018 年出版257 页ISBN：9787502477028全书分为概论篇、理论篇、工艺篇、节能与环保篇四篇，主要内容包括：钢铁及炼铁工艺概述，烧结造块过程概述及技术发展，烧结过程燃烧与热量传输规律，烧结过程物理化学原理，烧结料层内气体运动规律，烧结过程的成矿......
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冶炼烟气治理工艺与技术 【环境安全】
刘玉强著2018 年出版207 页ISBN：9787122316592近年来，国家将环境保护工作提上了新的战略高度，对污染物的排放和综合治理提出了更高的要求。目前，国内有色金属冶炼及无机化工行业已完成了由粗放型向集约型转变的发展历程。规模大、产能大的行业属性尤为突出...
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冲压工艺与模具设计 第2版 【工业技术】
杨连发主编；毛献昌，冯翠云副主编2018 年出版326 页ISBN：9787560649023根据磨具行业发展对人才的能力要求，以及材料成型与控制工程、模具设计与制造等专业的特点和要求，基于系统性和通俗性的思想编写本书。本书以培养学生从事模具设计与制造工作能力为核心，以基本知识的掌握和综合...
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人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学 【工业技术】
（美）MingruoGuo主编；（美）郭明若主译2018 年出版316 页ISBN：9787518418220本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...