混流加工 装配系统运行优化 【交通运输】

本书以轿车发动机混流加工—装配系统为研究对象，对该类系统中的四类典型的优化排序问题进行了深入的研究。第一，对于单条部件加工线调度问题，第二，对于单条混流装配线的排序问题，第三，对于加工—装配系统集成优.....

现代加工技术 第4版 【工业技术】

本书系统地介绍了现代加工技术，内容主要包括切削加工、磨粒加工、光整加工、电加工、高能束流加工、微细加工、纳米加工、绿色加工、难加工材料加工、难加工结构加工以及加工参数优化与数据库。本书可作为高...

烘焙食品加工技术 第2版 【工业技术】

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

矿物加工自动化 【工业技术】

本书主要面向矿物加工专业的读者编著，涉及的内容基本上涵盖了矿物加工自动化技术的基础知识和基本方法，内容较为系统全面，叙述简明扼要、通俗易懂、循序渐进、方便自学。可作为矿物加工专业的师生、工程技术人...

优质红茶加工概论 【工业技术】

本书重点介绍并论述红茶的产生与发展、红茶的种类与花色、世界红茶产区与主要著名红茶、我国红茶的发展前景及优质红茶的鲜叶原料、加工的理论基础、加工工艺、加工的机械与设备、加工厂的设计与建设、优质...

光学薄膜材料的理论与实践 【工业技术】

本书内容涵盖了薄膜光学基本概念与理论、非理想界面及膜层的光学特性、应用于不同薄膜材料对象的各种色散关系等理论内容；本书也对常用镀膜材料、各种新颖薄膜结构的工艺特性，以及这些薄膜材料光学性能的理论...

金属切削加工技术实训教程 【工业技术】

本书是《金属切削加工技术》一书的配套实训教材，分别介绍了车削输出轴、铣削箱体结合面、滚削圆柱齿轮、钻削枪管孔。将金属切削刀具、切削过程控制规律、切削条件合理选择等知识融入项目。项目包含案例分析...

肉与肉制品加工技术 【工业技术】

主要内容：一是教材，二是肉制品的加工原料学，主要是畜禽主要种类，肉的化学组成及特性，畜禽屠宰分级以及加工用辅料；二是中式、西式和中西合璧类型肉制品加工的基本理论、典型产品配方和加工工艺，以及现代防腐保......

现代化学专著系列 典藏版 09 高分子材料的反应加工 【工业技术】

酶在食品加工中的应用 原著第2版 【工业技术】