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贺师傅中国菜系列 家常川菜 【工业技术】
加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544755580本书是一本介绍家常川菜的菜谱书，书中介绍了各种经典川菜，让每一个川菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让川菜变得不再困难，照着做就好吃。Part1: 辣香下饭的热...
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会说话的中国菜 英文版 【工业技术】
甘智荣主编；鄢科译2015 年出版200 页ISBN：9787508530901本书由中国烹饪大师甘智霖主编，选取了简单易操作的中国家常菜分步骤讲解，并配以丰富细致的图片，让外国读者通过自己的身体力行去感受和了解中餐的饮食文化。为了更加清晰明确地演示菜谱的操作过程，本书为每道菜...
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美味私房菜 全彩超值版 居家指导版 【工业技术】
美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510134951《美味私房菜》是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。该书按照季节来将菜品归类，有别于其他的几本。其内容包括：爽口健康素凉菜，喷香美味热荤菜，滋补养生汤煲，经典可口主食...
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美味平民菜 全彩超值版 居家指导版 【工业技术】
美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510134920《美味平民菜》是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。其内容包括：精心调制凉拌菜、巧手烹制香热菜、私房秘制汤煲菜、精心打造休闲甜点等四个部分组成，按烹饪的种类入手...
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美食·美刻 告诉你做好菜的秘密 【工业技术】
马宁著2015 年出版127 页ISBN：9787534165672本书主要面向爱好烹饪或者长期接触厨房的人群，由专业的宾馆大厨负责编写，是一本厨艺进阶图书。介绍了让宫保鸡丁、咕噜肉、家常豆腐等中国传统风味菜口味纯正、菜品道地的诀窍，详解了在家制作黑椒牛排、红酒鸡...
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美味江湖菜 全彩超值版 居家指导版 【工业技术】
美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510134975本书是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。该书按照食材的种类归类，有别于其他的几本。其内容包括：食在粤菜、川菜溯源、湘菜经典、鲁菜传奇等四个部分组成，是从菜系入手...
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