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    蔡朝霞,马美湖,余劼等主编2013 年出版254 页ISBN:9787109169630

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  • 园艺植物栽培技术 【农业科学】

    李卫琼主编2013 年出版201 页ISBN:9787562477174

    本书共分为9个项目,主要内容包括:走进园艺、园艺植物栽培理论基础、设施园艺、园艺植物的繁殖、园艺植物的栽植、园艺植物的田间管理、园艺植物生长发育调控、园艺产品采收技术市场营销。...

  • 数控加工技术 【工业技术】

    何高法主编2013 年出版228 页ISBN:9787562473992

    本书介绍数控加工技术的主要内容。前4章内容包括数控机床概述、计算机数控系统的工作原理、数控编程的基础知识和数控编程实例。为了便于读者学习,增加了第5章机械加工基础。本书图文并茂,取材及编排力求合理...

  • 龙江地产农产品加工技术 【农业科学】

    关海宁,刁小琴编著2013 年出版285 页ISBN:9787811295900

    本书参阅了大量最新资料,以通俗实用为原则,增加读者对龙江主要农产品加工技术的了解。每部分内容都较为详细地阐述了各类农产品的营养价值、加工方法及操作要点。...

  • 粤菜原料加工技术 【工业技术】

    马健雄,杨继杰,谭子华编著2013 年出版101 页ISBN:9787566805904

    本书由七个模块组成,系统讲述了粤菜原料的加工技术,内容实用、体例合理,是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一,主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识,包括海鲜、干货、...

  • 香肠制品加工技术 【工业技术】

    高海燕,张建主编2013 年出版418 页ISBN:9787502383299

    本书系统的阐述香肠制品生产中常用的原辅料,各种肉类香肠食品生产工艺配方,并深入浅出的介绍了贮藏、加工方法等内容,穿插论述了贮藏加工过程中必不可少的相关理论知识,并附录了香肠制品生产技术的国家相关标...

  • 金属切削加工技术问答 【工业技术】

    郑文虎编著2013 年出版333 页ISBN:9787111416623

    本书以问答的形式较系统地介绍了金属切削加工中的基本定义、刀具材料、金属切削过程、切削力、切削热和切削温度、刀具磨损刀具耐用度、工件材料的切削加工性、切削液、刀具几何参数的合理选择、切削用量...

  • 不锈钢加工技术 【工业技术】

    贾凤翔编著2013 年出版388 页ISBN:9787122167538

    本书从知识和技能普及提高的角度出发,简明地阐述了不锈钢的概念和基本常识,系统地介绍了不锈钢的加工性能、加工工艺技术,包括焊接、铸造、锻造、热轧、薄扳成型、切削等工艺。这些为不锈钢制品企业的技术人员...

  • 板栗栽培技术 第3版 【农业科学】

    高新一编著2013 年出版135 页ISBN:9787508263960

    内容包括板栗的生物学特性、品种资源、繁殖技术、空苞防治、整形修剪,栗园建立和水土保持、肥水管理,板栗的采收、贮运和加工,栗树主要病虫害防治等。...

  • 蓝莓栽培实用技术 【农业科学】

    郑炳松,张启香,程龙军编著2013 年出版245 页ISBN:9787308112390

    本书吸取了不同版本的蓝莓专著的优点,全面介绍了当前蓝莓培育过程中各个技术要点,内容涉及蓝莓的生物学特性、主要品种及特性、栽培技术、组织培养技术、建园、重点产区及典型企业介绍、病虫害、采收贮藏等...

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