食品挤压与膨化技术相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有20,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0183秒）

特色食品加工与制作【工业技术】

点击试读在线购买
于子明编著2009 年出版117 页ISBN：9787543325197
本书介绍的各种食品与饮料，均以常见的农产品为原料，使用各地常见的粮食、干鲜果、蔬菜，制成调味品、糕点、饮料、果酒、果汁、糖果、豆制品、保鲜剂、果脯、罐头等。工艺简单，成本低廉，市场广泛，适宜返乡农民工.....
食品营养与安全【医药卫生】

点击试读在线购买
李云主编；李云，朱辅华编2009 年出版101 页ISBN：9787561440346
本书主要针对农村常见的营养与食品安全问题，如营养知识普通缺乏、饮食习惯不良导致营养素的缺乏或过量以及由于缺乏食品安全知识而引起食源性疾病的发生等，以问答的方式，采用通俗的语言告诉农民朋友正确的营养...
高级食品试验设计与统计分析【工业技术】

点击试读在线购买
王钦德，杨坚主编2009 年出版349 页ISBN：9787811177916
本书主要内容包括统计分析在食品科学中的应用、食品科学试验的特点，数据资料的整理与特征数、各种统计分析方法与检验。
食品安全全球现状与各国对策【医药卫生】

点击试读在线购买
原英群，于始著2009 年出版198 页ISBN：9787510010538
食品安全越来越成为全球关注的焦点问题，本书从全球食品安全说起，介绍分析各国的应对策略，从而从全球角度呼吁全人类都要关心食物质量和食品安全。...
食品安全生产与管理【医药卫生】

点击试读在线购买
郭鸰，冯镇，王喜波等编著2009 年出版480 页ISBN：9787538860061
本书以食品安全为主线，详细论述食品安全生产中的风险分析，良好的生产规范，卫生标准操作程序与关键控制点；食品中天然毒素危害物，农药残留风险评估原则与食品安全生产可追溯体系；如何实现食品安全法规，标准等。...
功能性食品与中国药膳【工业技术】

点击试读在线购买
卢卫红主编2009 年出版254 页ISBN：9787560329024
本书系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品功能成分食用方法，并针对亚健康状态的不同原理及表现，系统介绍了中国药膳的食用方法，重点对药食同源资源中药的活性成分和药理作用进行了阐述。...
让生活更美好：食品与服饰的故事【工业技术】

点击试读在线购买
生吉萍，申琳，生吉俐等编著2009 年出版92 页ISBN：9787806340585
本套书介绍了在许多重大科学发明的背后，都留下了众多科学巨人感人的事迹，以及与这些创造发明有关的动人的故事。
中华人民共和国食品安全法注解与配套【政治法律】

点击试读在线购买
国务院法制办公室编2009 年出版238 页ISBN：9787509310687
本书是食品安全法的注解与配套法规汇编。
食品安全与监管教程【医药卫生】

点击试读在线购买
刘树生，秦磊主编；王金锋，顾士圻主编2009 年出版284 页ISBN：9787810865999
本书共9章，包括食品安全概念，影响食品安全的因素，国内外食品安全现状，食品安全存在的问题及解决对策，食品安全的生物危害、物理危害及化学危害，食品安全质量控制，食品安全性评价，食品安全面临的机遇与挑战等......
GB/T27302-2008《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》理解与实施【其他书籍】

点击试读在线购买
蔡宇主编2009 年出版127 页ISBN：9787506652445
本书是GB/T27302-2008《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便读者直接列出国家标准的相关条款；第二层是针...