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月饼生产工艺与配方【工业技术】

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曾洁主编2009 年出版464 页ISBN：9787501968992
本书系统的阐述月饼生产中常用的原辅料、月饼加工设备，月饼馅料的制作，各种月饼生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了月饼生产质量控制，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了食品从业人员的行业标...
花卉测土配方施肥技术百问百答【农业科学】

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劳秀荣，杨守祥，张昌爱主编2009 年出版257 页ISBN：9787109133600
本书介绍了花卉测土配方施肥的内涵、田间试验技术、专用肥料配方设计、土壤样品采集与制备等。
功能涂料配方设计与制造技术【生物】

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刘栋，张玉龙主编2009 年出版431 页ISBN：9787802297944
本书按涂料的功能特性分类，重点介绍了电功能、热功能、防火阻燃、光功能、隐身、磁性、抗菌防霉等功能涂料品种，按照原材料与配方、制造方法、性能、应用与效果评价格式介绍了每种涂料。是从事涂料研究、生产...
菜园测土配方施肥技术百问百答【农业科学】

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劳秀荣，杨守祥，王宜伦主编2009 年出版233 页ISBN：9787109131545
本书主要介绍了菜园测土配方施肥的内涵、田间试验技术、菜园专用肥料配方设计的基本方法、菜园土壤和蔬菜样品采集与制备等技术。
蛋糕配方与工艺【工业技术】

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陈洪华，李祥睿主编2009 年出版327 页ISBN：9787506458160
本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，然后重点介绍了海绵蛋糕、油脂蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种...
配制酒配方与工艺【工业技术】

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李祥睿，陈洪华主编2009 年出版289 页ISBN：9787506459341
本书首先简要介绍了配制酒的概念及分类、配制酒的原料知识、配制酒的制作等知识；然后重点介绍了各式配制酒的配方及制作过程，其中有花香类配制酒、果香类配制酒、根茎类配制酒、坚果类配制酒、药用植物类配制...
塑料配方设计与实例解析【工业技术】

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王玮，陈明清，刘晓亚等编著2009 年出版326 页ISBN：9787506454513
本书详细介绍了塑料配方设计的基础知识、理论基础、设计要点、常用方法等内容。并结合实例解析，对相关配方的加工工艺等内容作了较为详细的分析。在实例介绍中，往往一个实例多种配方，通过比较和分析，丰富信息量...
橡胶硫化工【工业技术】

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蒋亿编著2009 年出版256 页ISBN：9787122041302
本书介绍了橡胶硫化的基本原理、轮胎硫化、胶管硫化、模型制品硫化、常见硫化设备的知识和基本结构及使用维护等。
橡胶通用工艺【工业技术】

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聂恒凯主编2009 年出版114 页ISBN：9787122044266
本书主要介绍橡胶配合、混炼的基本原理和基本工艺、混炼理论和工艺、橡胶的压延工艺原理及方法、挤出工艺和硫化工艺。
果园测土配方施肥技术百问百答【农业科学】

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劳秀荣，杨守祥，李燕婷主编2009 年出版308 页ISBN：9787109131552
本书主要介绍了果园测土配方施肥的基本原理、果园测土配方施肥田间试验技术、施肥中计算施肥量的基本方法、果园土壤和果树植株样品的采集与制备等内容。...