玻璃时代 【文学】

本书为新世纪第二届北京文学奖或讲座品，本书收入作品均为或奖作品，有中篇小说，短篇小说、均为国内遗留的作家的文学作品并且深受读者欢迎。...

方便主食加工机械 【工业技术】

本书介绍了各类食品的加工机械，涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及修理方法。

加工中心操作工 【工业技术】

名优茶叶生产与加工技术 【工业技术】

本书介绍了各类名优茶生产与加工技术。

数控加工中心设计 【工业技术】

本书讲述了加工中心的基本类型、组成和工作原理，各主要部件的结构、功能和特点。

果蔬加工技术 【工业技术】

本书介绍了果蔬原料基础，保鲜技术、速冻技术、干制技术等的加工技术以及综合利用技术的工艺流程和技术要点。

玻璃工艺学 【工业技术】

本书介绍了玻璃的基础理论、工艺学，玻璃的结构、性能以及组成、结构，工艺原理、工艺因素，生产流程以及生产技术。

玻璃器 【艺术】

本书对玻璃器的文明历程进行了溯源，详细分析了玻璃的材料特性，系统叙述了玻璃器的成型过程，全面介绍了玻璃器的各种装饰工艺和制品，并展望了玻璃器艺术今后全面、多元的发展趋向。...

荔枝与龙眼保鲜及加工 【农业科学】

本书介绍了荔枝与龙眼的保鲜和加工技术。

畜产品加工技术 【工业技术】

本书介绍肉与肉品加工，乳与乳品加工，蛋与蛋品加工，畜产品加工新技术。