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豆制品食谱【工业技术】

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于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413872
暂缺《营养家常菜》简介
米面制品加工技术【工业技术】

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叶敏主编2006 年出版209 页ISBN：7502588175
本书介绍了米面制品原料的生产工艺、操作工序、生产设备、常见故障分析处理。
花式咖啡独家配方【工业技术】

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（日）旭屋出版编；丁玲译2006 年出版95 页ISBN：7501950695
现今全世界一年内将喝掉约4000亿杯咖啡，意大利就将Bar称为“咖啡的神殿”，咖啡即成为每天能使人们恢复活力的最佳饮料，其中最耀眼的就是Espresso。本书详细介绍了日本14位名店咖啡师的独门配方，大多获得了大赛...
胶乳制品工艺学【工业技术】

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谭海生主编2006 年出版395 页ISBN：7109111547
本书阐述了胶乳制品的生产过程和基本工艺原理。
木制品加工技术【工业技术】

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邳春生，武承亮主编2006 年出版216 页ISBN：7502589015
本书介绍了木制品生产加工的各个工艺环节。
环境友好涂料配方与制造工艺【工业技术】

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耿耀宗主编；赵风清，赵北征，毕学振副主编2006 年出版503 页ISBN：7802290252
本书共九章，第一章作为绪论概述了环境友好涂料的现状与进展；第二、三章系建筑乳胶漆；第四至第六章为水性工业涂料；第七章至第九章分别为粉末涂料、辐射固化涂料及高固体分涂料；分门别类地介绍了700个环境友好涂...
罐头制品质量检验【工业技术】

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赵丽秀主编2006 年出版388 页ISBN：7502624341
本书是配合上科版新课标七年级数学的同步辅导用书。
橡胶材料基础【工业技术】

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王艳秋编著2006 年出版273 页ISBN：7502578099
本书系统介绍了橡胶材料，由生胶及骨架材料的基础知识到橡胶生产过程中的硫化体系，填充补强体系、防老体系等进行论述，对橡胶的配方设计进行介绍。...
香精概论生产、配方与应用【工业技术】

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孙宝国，何坚编著2006 年出版453 页ISBN：7502581774
本书对香精的分类、原料、配方组成、生产工艺及应用进行了简要介绍。所涉及的香料有1600多种，各类香精配方400多种。附录中列出了到2005年GB 2760公布的全部允许和暂时允许食用的食品用香料名单。＜br＞本书是关...
米饭制品757例【工业技术】

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刘树栋等编2006 年出版371 页ISBN：7502351922
本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。