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季羡林等主编1996 年出版186 页ISBN：7561030932
暂缺《世界文化史知识：插图本》简介
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吴伟著1996 年出版23 页ISBN：7801131673
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汪澍白著1996 年出版196 页ISBN：7500622090
作者简介 汪澍白，1923年12月 生于长沙，1946年毕业于湖 南大学经济系，历任南京 《新民报》及《新华日报》 编辑《湖南日报》秘书长。 湘潭大学哲学系教授兼副 校长等职。现任厦门大学哲学...
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黄浩主编1996 年出版201 页ISBN：7112028515
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郑杭生主编1996 年出版345 页ISBN：7300022065
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国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版120 页ISBN：7503211989
烹饪原料加工技术是烹饪技艺重要内容之一，它研究的内容有：刀工技术、鲜活原料的初步加工，出肉取料和整料去骨，干货原料的涨发、配菜等方面的基本知识和技能。刀工技术是采用各种不同的用刀工具方法，将烹饪原料加...
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《中国传统蔬菜图谱》编委会编1996 年出版151 页ISBN：7534107776
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刘德海编著1996 年出版73 页ISBN：754401021X
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吕锤宽著1996 年出版163 页ISBN：9576368316;9576368308
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詹万生主编1996 年出版823 页ISBN：7500818378
