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餐饮企业管理制度表格流程规范大全 【经济】
赵涛著2012 年出版409 页ISBN:9787121151088不论管理是哲学的、科学的还是艺术的,首先它都需要健全规范的管理制度作为支撑。制度是一切管理运行的标尺和准则。因此,建立一套体系完备、规范化的管理制度和操作表格在现代餐饮企业管理中就显得尤为重要。...
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何华著2013 年出版172 页ISBN:9787510070990本书以知识产权法的基本理论为支撑,以应对全球气候变化为切入点,结合低碳经济建设、全球气候变化谈判和国际知识产权体制的变革,立足于我国的实际情况,并参考国际上的成功做法,探讨知识产权应当如何在应对全球气...
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餐饮企业绩效考核与测评管理全案 【经济】
匡仲潇主编2014 年出版304 页ISBN:9787545432282《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手,同时,兼顾到管理的细微之处,囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分:第一部分,建立任职资格体系;第二,绩效考核;第三,员工素质测评;第四部分......
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