食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

“十二五”期间海南省生态环境质量及污染物排放趋势研究 【环境安全】

十二五期间，海南省环境科学研究院（海南省环境监测中心站）组织海南省18个市县环境监测站对辖区内环境质量及污染源排放情况开展了监测，本书详细介绍了“十二五”期间海南省污染物排放情况、环境空气质量、大气降...

前策划后评估 建筑师全过程咨询业务的重要环节 【工业技术】

建筑策划在国际上的先进国家中是非常完善一套工作方法和法定程序，从上个世纪末引入中国以来便被人们所关注。建筑策划已经成为国家政策发展及行业准则制定的需求，日益成为建筑行业从立项到设计中不可或缺的关...

中国城市消费者互联网顾客关系质量及顾客忠诚影响机制研究 【经济】

本书通过文献研究与探索性研究，系统筛选、归纳影响互联网顾客关系质量及顾客忠诚的前置限定因素，并在此基础上构建适用于互联网虚拟消费情境下EB平台顾客忠诚形成机制及影响因素概念模型，然后运用数理统计方法...

水下无人系统及其装备发展论证 【交通运输】

万镜楼 历史的纪实及其虚构 【文学】

社会建构论视域下的消费信任危机 以乳业质量典型事件为例 【经济】

本书借鉴社会建构论，特别是布迪厄的场域-惯习理论，从行动者的角度来探讨消费信任危机的建构机制。本文认为在乳业场域中主要存在着六方相关行动者，即政府、行业协会、企业、媒体、专家和消费者。他们负载着“...

新质量管理与审核 【经济】

中国在1988年12月正式发布了等效采用ISO9000标准的GB/T10300《质量管理与质量保证》系列国家标准。1992年5月我国决定等同采用ISO9000系列标准。该标准的发布实施，使我国借鉴了世界经济强国的质量管理实践经...

iCourse教材 质量管理简明教程 【经济】

本书系统地介绍和阐述了质量管理理论和工具方法，全书共分为九章。第一章通过生活中质量现象及问题阐述了质量管理基本概念及其属性。第二章介绍了ISO9000质量管理体系内容，发展和沿革；重点介绍了2015年版ISO90...

西南喀斯特退化生态系统植被恢复区土壤质量及抗侵蚀性影响机制 【经济】

论述了西南喀斯特山区土壤侵蚀性退化的三种类型(石漠化、土壤贫瘠化、土壤结构性恶化)及特征,从岩性、地貌、人类活动等方面详细剖析了土壤侵蚀性退化的成因机理,指出土壤生态系统的脆弱性是喀斯特山区土壤...