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食品安全与质量控制 【工业技术】

本书为高职教材，尤其适用于食品质量与安全专业专接本学生的升学需求。教材内容包括食品安全概述、食品加工不安全因素及来源、各类食品生产中常见的质量安全问题、食品生产卫生控制及管理、食品安全性评价、...

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第二十一届亚太区室内设计大奖参赛作品选 5 设施/展览空间+公共空间+样板房空间 【工业技术】

本书介绍了第21届亚太区室内设计大奖优秀的优秀参赛作品，分为以下章节：居住空间、用餐空间+酒店空间、办公空间、设施/展览空间+公共空间+样板房空间、购物空间+休闲/娱乐空间。本书图文并茂，深入分析这些优秀...

大学生安全教育 【文化科学教育体育】

大学生安全教育是完善高等教育、培养合格人才应有的内容之一，也是大学生个人亟需正视和重视的问题。本书针对当代大学生安全知识缺乏、自我保护意识薄弱的实际情况，紧紧围绕大学生学习、生活、成长、成才的各...

煤矿安全管理行为评估与干预 【工业技术】

本书紧密契合当前事故预防与风险控制领域的关注热点，基于行为安全的理论与方法，深入分析煤矿事故在行为方面的致因机理，科学评估安全管理行为的作用程度，探究切断煤矿事故链条的行为干预方法，为实现煤矿安全管理...