食品安全与食品选购知识

食品安全问题是关系到人民群众健康的大事。书中详细介绍了人们日常常食食品的选购知识，以及食物配伍禁忌等相关知识。供对营养美食与食疗保健有兴趣和需求的读者阅读参考。...

中国食品工业标准汇编 罐头食品卷 （上册）

食品生产经营人员食品卫生培训教材

食品质量控制手册 11 食品质量控制方案的管理

罐头食品工艺学 罐头食品工艺专业用

中国食品工业标准汇编 食品分类卷

本书收集了截至2004年12月底批准发布的食品分类国家标准6项，行业标准9项。

食品法典 现代生物技术食品

本书制定这些原则的目的是，为开展现代生物技术食品安全和营养方面的风险分析提供一个框架。但不涉及这类食品在研究、开发、生产、销售等方面的环境、伦理、道德和社会经济影响。...

罐头食品工艺学 罐头食品工艺专业用

超有机食品 拯救人类生命的食品革命

病从口入，我们需要安全食品，那么什么才是真正意义上的安全食品呢？那就是超有机食品。本书介绍了超有机食品的全部内容。

食品包装与食品添加剂

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...