食品法典现代生物技术食品

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现代生物技术食品风险分析原则（CAC/GL 44—2003） 1

第一节引言 1

第二节范围和定义 1

第三节原则 2

重组DNA植物食品安全评价指南（CAC/GL 45—2003） 5

第一节适用范围 5

第二节定义 5

第三节食品安全评价概述 6

第四节安全评价通则 8

第五节其他考虑的因素 13

附件1潜在致敏性评价 15

附件2营养品质改良重组DNA植物食品安全评价 18

附件3含少量重组DNA植物材料食品安全评价 21

重组DNA动物食品安全评价指南（CAC/GL 68—2008） 26

第一节适用范围 26

第二节定义 27

第三节食品安全评价概述 27

第四节一般性考虑 30

第五节其他考虑 36

附件潜在致敏性的评价 38

重组DNA微生物食品安全评价指南（CAC/GL 46—2003） 41

第一节适用范围 41

第二节定义 42

第三节食品安全评价概述 43

第四节安全评价通则 46

附件潜在致敏性评价 54

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