水工艺设备基础 第3版 【环境安全】

我是主厨烘焙大师赛 翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺作品集锦 【工业技术】

本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平...

数控加工工艺与编程技术基础 【其他书籍】

地毯编织工艺 【工业技术】

本书简要介绍了地毯的历史与发展、常用工具、地毯用材料以及处理；详细介绍了手工地毯、挂毯以及机织地毯的编制工艺以及编织技巧，以及平、剪、片和毛线染整、防虫、防腐等地毯后处理工艺。本书适宜从事地毯编...

冷拼制作工艺 【工业技术】

本书为高等职业教育”十三五”规划教材，全书采用”项目-任务”编写体例，按照”基础-提高-拓展”的顺序安排教学内容，以典型中式冷菜设计与制作为核心，使学生在真实环境中学习和掌握中式冷菜的制作规范与技能。...

贵金属材料与工艺 【工业技术】

本书详细介绍各种贵金属的性质、使用历史、各种工艺类型、检测方法、回收利用，以及在生活中常用的检测、分辨常识等。

明清文化传播与商业互动研究 以徽州出版与徽商为中心 【文化科学教育体育】

本书以徽州出版与徽商为切入点，从多元和动态的角度探讨明清文化生产、传播与商业经济的互动关系。作者从徽州出版属性与徽商特色的视角来论述明清文化传播与商人的文化自觉；从徽商与徽州出版媒介创新的视角来...

旗袍缝制工艺 【工业技术】

本书所讲解的内容包括旗袍发展史、旗袍的样式和纹样的变化、量体 的方法、盘扣的制作、滚边的制作、传统旗袍制作和改良旗袍制作。在 本书的附录中还详细介绍了与旗袍息息相关的刺绣工艺，并且讲解了旗 袍洗...

车工工艺与实训 【工业技术】

本书主要包括轴类零件的车削、套类零件的加工、螺纹类零件的加工、复杂零件的车削、特殊材料的车削、高难度回转体类工件加工等内容为一体，适合中职学生使用。...

海洋平台建造工艺 【工业技术】

本书共六章，分别对自升式平台建造工艺、桩腿、桩靴、悬臂梁建造工艺，半潜式平台建造工艺、推进器安装工艺、海洋钻井平台舾装工艺规范、飞机平台制造工艺、海洋钻井平台舱室布置、电气施工工艺等做了详细的介...