食品加工和流通领域的可追溯性 【医药卫生】

本书第一部分主要介绍了食品的可追溯性、安全和质量之间的内在关系和建立可追溯性的作用与意义，从建立贯穿整个食品供应链的可追溯体系（第1章）、利用可追溯体系优化商业操作（第2章）到利用可追溯体系优化供应链（.....

质量员常用数据速查手册 【工业技术】

本书内容主要包括常用术语解释，土方与地基基础工程、地下防水工程、结构工程、地面工程、屋面工程、装饰装修工程等。

中国医疗质量建设 【医药卫生】

本书运用系统方法结合临床思维紧紧围绕提高人的素质，防范医疗风险而进行了多层次、系统性的理论剖析。作者总结了多年从事医疗风险预防研究和医疗人才学研究的理论精华，可供医院院长、临床科主任、临床医生、...

丘陵山区多尺度土地质量评价 【经济】

本书主要介绍了土地质量评价研究进展、地块尺度的土地质量研究、村级尺度的土地质量研究、县域尺度的土地质量研究及多尺度土地质量评价体系的构建。...

药品质量检验操作技能 【医药卫生】

本书共分5章，分别介绍了药品质量检验人员基本素质与职业道德、药物基础知识、药品质量检验基础知识、药品质量检验实验室安全知识、药品质量检验人员常用操作与技能等。...

稳步建设 持续发展 生物学科和食品学科国家级实验教学示范中心建设成果 【工业技术】

质量保证资料 【工业技术】

本书介绍的是房屋建筑工程（土建）中一项技术性不很强但十分繁琐和工作量非常庞大的工作（种），据说通常一个工程下来，涉及的资料有好几吨。我们这本书的定位是指南，即告诉读者如何做，而非为什么。读者在使用时只......

绿色食品加工技术 【工业技术】

本教材采用教、学、做相结合，实现理实一体化，注重培养学生实际操作能力，培养他们自主学习的能力，对知识的应用能力和一定的创新能力。主要讲授绿色食品的生产环境及生产要求；相关绿色食品的生产标准；绿色食品生.....

新版市政工程质量验收表格实用手册 【工业技术】

本书包括道路工程、桥梁工程、给水排水构筑物、给水排水管道工程四部分内容。

食品科学技术研究进展：骆承庠教授及其弟子论文集 【工业技术】

本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。