中国居民饮食安全指导 【医药卫生】

分为上、中、下三篇及附则。上篇介绍食品的基本知识，包括人体需要的营养素、平衡膳食、食品添加剂以及《中国居民膳食指南》的应用等知识。中篇介绍食品安全的概念、食品可能存在的不安全因素（如污染、掺假、...

中国食用油安全规制研究 【工业技术】

本研究突出全程规制理念，重点运用信息不对称、外部性、规制俘虏、风险累加性等经济学理论，采用微观与宏观相结合的原则、运用博弈分析等方法，对食用油安全规制市场失灵的几个问题进行分析，对建立和完善中国食用...

全国高等院校物流专业应用型人才培养“十三五”规划教材 物流管理专业导论与学业规划 【经济】

全书共七章，包括物流管理专业概况、物流科学的起源和发展、物流在国民经济中的作用、物流的基本理论、物流的基本环节、职业生涯规划、创业管理。全书将物流管理专业、职业生涯规划与创新创业教育结合起来，具...

法学特色专业系列教材 船舶船员法 【政治法律】

食品安全学 第2版 【工业技术】

本书系统介绍了食品安全学领域的基本知识、基本理论，详细阐述了食品安全危害的来源（生物性污染、化学性污染、物理性污染）；食品添加剂的安全卫生管理、各类食品的安全与卫生、食源性疾病与预防、食品安全检测技...

转基因作物土壤环境安全研究 【农业科学】

转基因作物的快速应用已经在诸多方面促进了社会的可持续发展，包括粮食安全、提高农民收入、保护生物多样性、减少农业的环境影响以及减缓气候变化等。随着越来越多的转基因作物被引入农业生态系统，继而引发公...

食品质量安全管理 【工业技术】

本书依据食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的需求进行编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；质量管理七工具；5S管理；食品法律法规与标准；质量管理体系（ISO9000）；食品良好生产规范（C3MP......

水泥厂安全生产培训知识图集 【工业技术】

作者结合水泥生产工艺以及水泥厂在建设和运行中的主要作业类型，以图例的形式详细介绍了水泥厂在建设、运行过程中的所涉及到的安全生产知识，内容涵盖公共及个人健康卫生、急救、消防、安全标志、个人防护、施...

安全生产管理概论 【环境安全】

安全生产是企业管理的重点，是企业发展的根本保证。做好安全管理工作，是各级政府和生产经营单位做好安全生产工作的基础。本书全面讲述了安全生产管理知识。主要内容包括：安全生产管理概述，生产经营单位的安全生...

硬件安全攻防大揭秘 【工业技术】

本书是一本硬件安全攻防方面的综合性书籍。前三章介绍了硬件安全研究的基本概念、常用的设备工具及常见的硬件接口，并讲述了通过这些接口获取数据的方法及防御手段。第四章到第六章介绍了市面上常见的硬件安...