国内外HACCP体系建立和实施的法规和标准汇编及分析 【经济】

本书的第一部分，比较详尽地介绍了国际组织对HACCP体系的推动，以及一些国家HACCP体系建立和实施的宏观政策、管理状况、法规和标准的制定情况，通过分析其利弊，结合我国国情，提出值得我国借鉴和利用之处。第二部分...

病原生物学学习指南 【医药卫生】

农业生物资源与环境调控 【农业科学】

本书从不同角度反映我国在生物资源与环境调控领域的研究、开发和应用的发展现状。

食品生物化学 【工业技术】

本书介绍食品中水分、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养素的化学组成、结构、理化性质、结构与功能的关系及其在食品加工中的变化和运用等。...

职业经理人的产权分析 the property rights approach 【经济】

本书以马克思主义产权经济学思想为基础，以现代产权理论、资产专用性主义论、委托代理理论、职业经理人激励和约束理论为分析工具，运用规范分析和实证分析相结合起的办法，从产权经济学角度对职业经理人相关问题...

资本主义与现代社会理论 对马克思、涂尔干和韦伯著作的分析 【政治法律】

本书是吉登斯思想发展第一阶段的最重要著作，它深刻揭示了高度现代性社会的社会状况及其对人们生活存在的广泛影响。

核生物医学 基础与应用技术 【医药卫生】

综合实践活动课程实施中的问题与策略 【文化科学教育体育】

本书分为“综合实践活动课程实施中的基本问题”“综合实践活动中的教师指导”“综合实践活动课程与教师专业成长”“综合实践活动课程实施中需关注的其他问题”“‘我与综合实践活动共成长’征文”5个部分...

生物化学 【生物】

本书包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸化学、酶、生物氧化、糖代谢、DNA生物合成、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核苷酸代谢、RNA生物合成、细胞间信息传递、水与无机盐代谢、酸碱平衡、血液生化、肝脏生物...

生物 【文化科学教育体育】

本书紧扣两校联合外招考试教学大纲，本教材涵盖了“生命与生物科海陆空”、“生物体的结构和功能”、“生物的特征”等内容，包括知识点的讲解、生物实验，习题及参考答案，还附有大量的图片。有助于学生掌握生物学...