食品雕刻技艺实训基础 【工业技术】

食品雕刻是烹饪的一门基本技艺。本书是食品雕刻教材，内容包括食品雕刻的概述、材料、工具、基本方法、基本要求、储存方法等，还给出了常见蔬果作品分步教学实例。书中借鉴了行业一线师傅在实践中如何学好、学...

工程管理类专业综合实训 【工业技术】

本书遵循“实用为准，够用为度”的原则，在形式和内容上突出“教师教”、“学生学、学生做”两大特点。该书共计9个部分，97个项目。包括CAD制图、建筑工程测量、施工技术实操、质量检测、项目管理、建筑工程招投...

报关实务 理论·技能·案例·实训 【经济】

本书共分为十二个项目，涵盖了报关与海关管理、报关与对外贸易管制、一般进出口货物的报关程序、保税加工货物的报关程序、保税物流货物的报关程序、减免税货物的报关程序、暂准进出境货物的报关程序、其他进...

职业教育虚拟仿真实验实训资源汇编 2016版 【文化科学教育体育】

国内覆盖面最广，内容最全的职业教育虚拟仿真实验实训资源（实践活动和实验、试验的注意事项、操作规程）目录。

甄选面试管理实训实战实务 【经济】

本着系统、实用的原则，本书详细阐述了面试形式选择、面试测评维度确定、面试提问原则说明、面试试题设计、8种常用面试方法的操作、公务员面试组织与管理等13大关键事项，针对每一事项予以内容知识方面的实训...

66kV-500kV常见隔离开关实训指导书 【工业技术】

高等职业教育“十三五”创新型规划教材 财务会计实训 【经济】

酒店服务技能与实训 【经济】

本书分为基础理论篇、酒店服务技能实务篇和酒店服务技能实训篇三篇。基础理论篇介绍了酒店服务的基本理论和酒店服务技能实训的基本方法；酒店服务技能实务篇介绍了前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的服务...

建筑工程测量实训 【工业技术】

本书根据国家最新发布的测量标准和规范，结合近些年工程测量及相关专业的教学要求编写的，体现了工程测量课程教学改革的最新成果。本书涵盖了工程测量的基本知识、技能和方法，每项实训项目，均包括实训核心技能、...

土木工程材料检测实训 【工业技术】

本书根据最新标准和规范编写而成，主要介绍了土木工程中常用材料的取样方法、检测方法、质量判别、验收等内容。本书以材料的性能检测为主线，每章按照“见证取样→试验检测→数据处理→结果分析→拓展与训练”...