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- 作 者:贾勇斌主编
- 出 版 社:宁波:宁波出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:9787552622966
- 标注页数:134 页
- PDF页数:139 页
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第一章 食品雕刻的概述 1
第二章 食品雕刻的原料、工具和基本方法 17
第三章 食品雕刻的基本要求和保存方法 34
第四章 常用果蔬作品分步教学实例 37
第五章 精品欣赏 124