低GI食品实现减肥12周行动计划 【医药卫生】

本书介绍了体重与饮食困境，糖指数，饮食的有力工具，12周关于菜单，运动的计划安排，以及为生命运动等内容。

现代食品分子检测鉴别技术 【工业技术】

本书系统介绍10余种鉴别食品真伪、掺假的现代分子检测技术，特别选取了DNA分子标记技术等近年来分子生物学中产生的许多新领域和先进有效的技术方法，深入浅出地阐述了各自的基本概念、工作原理、操作步骤、注...

食品标签知识问答 【工业技术】

本书以食品标签系列国家标准以及各类食品产品标准为基础，详细介绍了预包装食品标签的通用要求及各类预包装食品标签的具体要求，解答了消费者在选购包装食品时标签解读方面的疑问，并为各类食品生产企业提供了准...

食品微生物学及实验技术 【工业技术】

本书包括微生物理论与应用和实验实训两部分。详细介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁育、遗传变异、生态环境、食品发酵与微生物、食品微生物污染及其控制、食品宝藏与微生物、食物中毒及其...

俄罗斯食品农产品法规标准汇编 【政治法律】

本书包括俄罗斯动物及动物产品的检验检疫法规，俄罗斯植物及检验产品的检验检疫法规及有关卫生检疫的法规。

信息系统安全理论与技术 第2版 【工业技术】

本书作为信息安全专业教学的专业课教材，有别于此前一些关于信息系统安全方面的书籍，不仅仅侧重于通信保密或计算机安全方面的内容，而是针对计算机网络系统有关的开放系统互连的安全问题，从安全体系、安全服务、...

现场质量员 【工业技术】

本书主要介绍了质量管理和质量控制的基本方法，技术等知识。

质量专业综合知识 【经济】

实验动物质量控制 下 【生物】

调味品及其他食品加工技能综合实训 【工业技术】

本书主要介绍酱油、食醋、黄酒、腐乳、方便面、糖果食品加工技能实训。