食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材 【工业技术】

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

全国普通高等院校“十二五”规划教材 基础翻译教程 【语言文字】

本教材内容包括英译汉和汉译英两方面，以笔译为主。包括翻译理论篇、翻译技巧篇、文体与翻译及实用翻译篇，中国文化翻译精选，并以附录的形式介绍四六级翻译应试技巧。...

普通高等教育“十二五”财政与税收专业规划教材 政府预算管理 第2版 【经济】

普通高等教育“十二五”规划教材 化工分离工程 【工业技术】

本书是应各类高等学校“短学期”制课程改革的需要而编写的教材。本书除绪论外共分6章，详细介绍了单级气液平衡、多组分精馏与特殊精馏、多组分吸收、液液萃取、吸附分离以及新型分离方法等内容。各章均附有...

艺术导论核心通识课系列教材 服装艺术解读与欣赏 【其他书籍】

普通高等教育“十二五”规划教材 气动电子技术 【工业技术】

本书分为8章，第一章对气动电子技术进行了概要说明，第2章介绍了气动基础知识，第3～6章分别讲述了空气压缩机及净化处理装置，启动执行元件，启动控制元件和真空元件等气动电子关键元件的类型，工作原理和性能特性，......

普通高等教育“十二五”规划教材 化工安全原理与应用 【工业技术】

本书以化学品的燃烧、爆炸特性为主，以毒性特性为辅，针对所有存在危险化学品的场所，阐述了物质特性与发生相关事故之间的关系，注重基础知识、技术原理和工程措施三者之间的关联关系，力求读者明晰工程安全措施的原...

21世纪交通版高等学校教材 机场工程系列教材 机场地势设计 【工业技术】

本书主要介绍了机场地势的设计任务和方法、机场表面坡度对飞机活动的影响、断面法设计的基本过程，土石方工程量的计算方法，机场地势局部设计方法和设计等高线的绘制方法，机场改扩建等内容。本书可作为机场工程...

校企合作优秀教材 普通高等教育“十二五”规划教材 市场调查与预测 【经济】

在本书的编写过程中，我们根据市场营销专业及经济管理类相关专业市场调查与分析实训教学的需要，努力突出教材的中国特色和教育特色。以”工作场景设计、工作任务分派、技术与方法、操作训练”构筑的四段式的体...

工业和信息化普通高等教育“十二五”规划教材立项项目 大学物理 上 【数理化】

本书根据大纲要求，并充分考虑了现代大学非物理专业学生的实际情况编写。