造型菜雕品设计与制作 【工业技术】

本书介绍了100种造型菜的装盘技术。

时尚民间乡土菜 畜肉·禽蛋·汤煲点心 【其他书籍】

经典卤味菜 【工业技术】

本书介绍了62种卤味菜和卤味菜制作过程中最为重要的卤汤的制作方法，分四部分：家传卤汁秘方、卤肉秘方、卤味小菜和卤汤料理。内容丰富实用，操作简单，非常适合广大爱吃卤味的读者以及小饭馆的经营者。...

家庭凉拌菜盘盘鲜 【工业技术】

本书从家庭的角度出发，介绍了各种凉拌菜的制作方法，每道凉拌菜除介绍原料、制作外，还重点讲述了制作要点、菜肴变化等，以便读者带好地做好这道菜。...

美肤瘦身菜 【工业技术】

炎炎夏日，爱美的女性朋友谁不想拥有窈窕身姿，谁不想拥有细嫩白滑的肌肤。本书精选50多款适合夏日里食用的美体瘦身菜肴，选材简单，制作方便，令人垂涎。...

时尚微波菜 【工业技术】

40本超市小菜谱，美味餐桌系列，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。用微波炉做菜渐已成为新的时尚，既环保，还最大限度地减少了食物的营养流失，本书列举的微波菜谱简单易做，营养美味，是喜爱烹饪的读者的必备菜谱......

本草养生菜300例 【工业技术】

本书内容分为6个部分：降糖、降压、降脂、减肥、滋补、免疫，每个部分都有针对性地提供50个菜品，附做法及成品图片，充分体现了本草养生，药食同源的养生理念。四色精美印刷。...

百味食通天 19 下饭菜 【工业技术】

本书稿是生活饮食营养类图书。以精美实景拍摄图片与详尽的操作方法解说文字组成。营养分析、烹饪技巧、食材相宜相克等内容。

馋人肉菜 【工业技术】

本书系“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做肉菜而编写。书中从南北各地众多不同风味的肉菜中，精选了76个品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示，并介绍...

家常保健菜典 第2版 【医药卫生】

本书介绍日常养生的家庭食疗菜谱，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓和全家人理想的身边小顾问。